नई दिल्ली
अगर आप सर्दियों के सीजन में खेती से अच्छी कमाई करना चाहते हैं, तो यह मौसम स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए बेहतरीन विकल्प है। बाजार में स्ट्रॉबेरी की मांग के साथ इसकी कीमत भी अच्छी मिलती है। यही वजह है कि कम जमीन वाले किसान भी इसकी खेती से अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। खास बात यह है कि केंद्र और राज्य सरकारों की बागवानी योजनाओं के तहत पात्र किसानों को स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए आर्थिक सहायता भी मिल सकती है।
आइए जानते हैं कि स्ट्रॉबेरी की खेती कब और कैसे शुरू करें, इसकी लागत कितनी आती है और सरकारी सब्सिडी का लाभ कैसे उठाया जा सकता है…
कब शुरू करें स्ट्रॉबेरी की खेती?
स्ट्रॉबेरी ठंडे मौसम में अच्छी तरह विकसित होने वाली फसल है। इसकी खेती के लिए सामान्य तौर पर सितंबर से नवंबर के बीच पौधों की रोपाई की जाती है। हालांकि, रोपाई का सही समय स्थानीय जलवायु और किस्म पर निर्भर करता है। उत्तर भारत के मैदानी इलाकों में अक्टूबर-नवंबर का समय इसके लिए अनुकूल हो सकता है। इसकी खेती के लिए हल्की ठंड, पर्याप्त धूप और पानी की अच्छी निकासी वाली मिट्टी जरूरी है। बहुत अधिक गर्मी और खेत में पानी भरने से पौधों को नुकसान हो सकता है।
स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए कैसी होनी चाहिए मिट्टी?
स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी बेहतर मानी जाती है। मिट्टी में जैविक खाद पर्याप्त मात्रा में होनी चाहिए और उसका पीएच मान करीब 5.5 से 6.5 के बीच रखना अच्छा रहता है। खेत में जल निकासी की व्यवस्था जरूर करें, क्योंकि जड़ों में पानी जमा होने से पौधों में रोग लगने का खतरा बढ़ जाता है।
स्ट्रॉबेरी की खेती का स्टेप-बाई-स्टेप प्रोसेस
खेत की तैयारी: सबसे पहले खेत की अच्छी तरह जुताई करें। मिट्टी को भुरभुरा बनाने के बाद उसमें सड़ी हुई गोबर की खाद या कंपोस्ट मिलाएं। इसके बाद जरूरत के मुताबिक उठी हुई क्यारियां तैयार करें।
अच्छी किस्म के पौधों का चुनाव: स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए स्वस्थ और रोगमुक्त पौधे खरीदें। किस्म का चुनाव अपने क्षेत्र की जलवायु और बाजार की मांग को ध्यान में रखकर करें।
पौधों की रोपाई: तैयार क्यारियों में उचित दूरी रखकर पौधे लगाएं। पौधों की जड़ों को मिट्टी में अच्छी तरह जमाएं, लेकिन उनके बीच का क्राउन यानी मुख्य तना मिट्टी से ढकना नहीं चाहिए।
मल्चिंग का इस्तेमाल: स्ट्रॉबेरी की खेती में प्लास्टिक मल्चिंग का इस्तेमाल काफी फायदेमंद होता है। इससे मिट्टी में नमी बनी रहती है, खरपतवार कम उगते हैं और फल मिट्टी के सीधे संपर्क में आने से बचते हैं।
सिंचाई और खाद: पौधों को जरूरत के अनुसार नियमित पानी दें। ड्रिप सिंचाई से पानी की बचत की जा सकती है। संतुलित मात्रा में खाद और उर्वरक का इस्तेमाल करें।
फल की तुड़ाई: रोपाई के कुछ महीनों बाद पौधों में फल आने लगते हैं। फल पूरी तरह लाल और विकसित होने पर सावधानी से उनकी तुड़ाई करें। स्ट्रॉबेरी नाजुक फल है, इसलिए तुड़ाई और पैकिंग में विशेष सावधानी बरतनी चाहिए।
स्ट्रॉबेरी की खेती पर सरकार से कैसे मिलेगी सब्सिडी?
किसानों को बागवानी फसलों का रकबा बढ़ाने और आधुनिक तकनीक अपनाने के लिए केंद्र और राज्य सरकारों की अलग-अलग योजनाओं के तहत सहायता दी जाती है। एकीकृत बागवानी विकास मिशन (MIDH) के तहत भी बागवानी गतिविधियों के लिए सब्सिडी दी जाती है। हालांकि, स्ट्रॉबेरी की खेती पर मिलने वाली सब्सिडी की राशि हर राज्य में एक जैसी नहीं होती। यह योजना, खेती के क्षेत्रफल, स्वीकृत लागत पर निर्भर करती है।
कितनी मिल सकती है सब्सिडी?
केंद्र सरकार के मिशन फॉर इंटीग्रेटेड डेवलपमेंट ऑफ हॉर्टिकल्चर (MIDH) की 2025 की गाइडलाइन में स्ट्रॉबेरी को लागत-सघन फल फसलों में शामिल किया गया है। इसके तहत सामान्य क्षेत्रों में प्रति हेक्टेयर 2 लाख रुपये की निर्धारित लागत पर 40 फीसदी सहायता का प्रावधान है। यानी निर्धारित मानकों के अनुसार प्रति हेक्टेयर अधिकतम 80 हजार रुपये की सहायता मिल सकती है।